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南方特有的山药:脚板薯,类似人脚板,曾经是救命粮,现在山村才有

摘自:   时间:2021-11-26 08:40:48    浏览:    
南方特有的山药:脚板薯,类似人脚板,曾经是救命粮,现在山村才有
冬天,我们需要抵御寒冷的天气。这时,我们需要吃一些温暖的东西,比如动物中的牛羊肉和植物中的山药。
说到山药,不仅北方有,南方也有很多。野生山药没那么好挖,更别说值钱了,能挖的地方早就挖干净了,很难找到。但是,南方有一种独特的山药,那就是脚板薯!
脚板薯科普。
脚铃薯是马铃薯科马铃薯属的藤本植物,所以它和山药是同一科的植物,也是山药。但与山药不同,其块根肥大,一般呈掌状或块状。
而且产量比较高,一株可以挖出3.4个以上,表面颜色是黑色的,但是刮掉表皮,里面是紫色的内皮。里面是雪白的,有很多粘液。
脚土豆主要产于中国南方,是南方特有的山药。它的价值很大,是以前的救命粮。
脚板薯的价值。
脚土豆富含糖、蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、磷等微量元素,以及皂苷和粘多糖,对人体非常友好。
久服脚板薯可以补脾养肺益精,还有经典介绍:久服耳聪明,轻身不饿延年,评价很高,价值很大,有很好的食用和药用价值。
脚板薯的产地。
脚土豆大多产于中国南方,如湖南、湖北、贵州、四川、云南、广西、广东、福建、浙江等
一般种植在农民的庄稼里,可以和一些作物混合,比如红薯、土豆等。以前种的地方很多,现在很少。
脚板薯在市场上也很少见,因为它属于山药,但山药更容易处理。脚板薯的处理类似芋头,比较麻烦。因此,市场上更多的是山药,脚板薯慢慢被淘汰。
因此,如果你想吃脚板薯,你可能只能在网上买。它们都紫山药,特别好吃。其实脚板薯也是白色的,但是紫色的更好吃。
当然,脚土豆也可以种植,其种植技术并不是特别困难,其生长深度也不是特别深,可以轻轻挖出来,比山药好得多。
脚板薯种植技术。
脚板薯的种植方法一般和土豆一样,切成小块,拌上草木灰,种在地里。
春种秋收,一株能收获10斤左右,可谓相当划算,种几株就能吃一两个月。
05结束语
脚土豆的种植技术很简单,但由于人们现在喜欢吃山药,不喜欢吃这种相对麻烦的脚土豆,市场很少,现在只有山村种植。

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