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长得像蒜苔,野生的不允许吃,种植的可以吃,但是很贵,20元一斤

摘自:   时间:2021-11-17 08:51:19    浏览:    
大家都吃过蒜苔,但是你吃过一种长在水里长得像蒜苔的蔬菜吗?在中国的云南,有一种类似蒜苔的蔬菜,口感顺滑可口。即使炒了,味道也是独一无二的。这种蔬菜叫海菜花,生长在水中。很多去过云南泸沽湖的人都在湖上看到过这种花,白皙美丽,仿佛漂浮在水面上,在外地很难看到。大部分人都被告知野外海菜花不能吃,只能吃人工种植的海菜花。但是人工种植的海菜花一般都很贵,基本上要20元/斤。野生的为什么不吃,种植的可以吃?
海菜花的历史。
为什么野生海菜花不能吃?首先要了解海菜花的历史。很久以前,在云南各大湖泊中,海菜花分布广泛,尤其是泸沽湖。当时海菜花可以当野菜吃,也可以捞起来喂猪。泸沽湖畔的摩梭人划船打捞大量海菜花作为猪饲料。当时湖水清澈,水质极佳,海菜花长得好,最好喂猪。
海菜花对水质要求高,清洁干净,是活水,最适合生长。如果水质浑浊不干净,或者水污染,海菜花就会枯萎,无法再生长。曾经被认为是环境监测的标志性植物。如果一个曾经长满海菜花的地方现在没有海菜花的痕迹,那么这个地方的水质很可能有问题。正是由于现代工业的发展,废水和污染物流入海菜花生长的地方,导致海菜花分布面积萎缩,甚至一些水域完全失去了海菜花的痕迹。
此外,人们大量采摘它作为蔬菜,这也导致它的数量逐渐减少。如此美丽的海菜花,如果因环境污染和人工采摘而消失,那将是多么遗憾。人们意识到保护海菜花的重要性,将其列为易危野生植物,禁止人们从野生湖泊和河流中采摘海菜花,因此野生海菜花不允许或食用。野生海菜花不止一种,保护海菜花的多样性对环境意义重大。
野生海菜花可以看,但不能吃。看着水中嫩生的海菜花,很多人还是想吃。其实可以吃人工种植的海菜花,鼓励人们种植,种植起来也不难,可以用种子种植。海菜花种植后,由于云南平均气温较高,可全年采收,特别适合海菜花种植。
只要保证它生活在干净的水中,就能看到它一年四季都在开花。采摘海菜花时,最好选择花蕾尚未绽放的海菜花及其茎,这样最脆嫩。
人工种植的海菜花不便宜,市20元/斤,很贵。这是因为采摘海菜花的人工成本高,工人们需要划船采摘。整天弯腰还是很难的。此外,上海菜花名气高,不愁销售,现在还可以通过电商网络销售,也给种植者带来了更多的收入。
亲爱的朋友们,你们吃过滑腻的香海菜花吗?欢迎留言交流哦!

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