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猪价再次迎全线下跌!为什么生猪市场的风向变了?会大跌吗?

摘自:   时间:2021-11-19 08:36:25    浏览:    
猪肉是我们日常生活中的重要成分,价格趋势备受关注。年初以来,随着国内生猪产能的逐步恢复,居高不下的猪肉价格终于迎来了波动和下跌。尤其是6月份以后,随着国内生猪产能的全面恢复,生猪价格下跌明显加快。即使是端午节、中秋节和国庆节的一系列重大节日,也无法挽救生猪价格的低迷。
记得10月初国内外三元平均价格跌破十元大关,部分地区肥猪平均价格卖到三四元一斤,生猪价格全面下跌,猪肉价格也在下跌。大部分地区猪肉零售价格降至十元以下,部分猪源供应充足,猪肉甚至卖到七八元一斤,恰逢蔬菜价格大幅上涨,甚至呈现出菜比肉贵的罕见趋势。猪肉价格大幅下跌,消费者对此微笑,但养猪户要惨得多。
由于生猪养殖成本的不断增加,饲料、豆粕和麦麸饲料的价格持续上涨。此外,前期高价猪仔补栏和每公斤45元的生猪价格使得许多养猪户的销售损失达到了数千元以上。就连国内很多上市猪企也无法避免困难。可以说,生猪价格形势已经非常严峻。
但随着国家调控力度的加大,猪肉二轮收储的出台,猪价终于迎来了短暂的止跌企稳。特别是10月下半月,随着寒潮和冷空气降温的到来,以及蔬菜价格的急剧上涨,猪肉消费旺季提前到来,市场猪肉消费的急剧增长推动了猪价格的反弹。后期养殖端抗价不愿出售的增加,猪价直接穿过9元大关,部分地区甚至有突破10元大关的迹象。
我以为随着11月中旬南方腌腊消费旺季的到来,猪猪价格可以上一层楼,甚至有养猪户发布。不幸的是,生猪价格最终未能突破10,市场突破9元后开始疲软。此外,随着天气回暖、消费放缓和屠宰企业价格下跌的增加,生猪价格从周三开始下跌。截至11月18日,生猪价格下跌进一步扩大,生猪价格再次迎来全面下跌。环顾四周,一片绿色,一些地区迎来了跳水和暴跌。
具体来说,南北猪价有所下跌,但跌幅略有不同。其中,华东、华中下跌0.1~0.3元/斤,猪价下跌至8.5~9.7元/斤,华南西南下跌0.1~0.2元/斤,猪价下跌至8.4~9.7元/斤,东北、华北下跌扩大,随着市场猪量的增加,猪价迎来了0.1~0.3元/斤的下跌,市场全面跌破9元大关,部分甚至跌破8元时代,屠宰企业报价为7.8~8.7元/斤。在前两天涨幅明显的西北地区,部分地区迎来了0.5元/斤的跌幅,成为国内猪价跌幅最大的地区。
由于市场上的肥猪刚刚经历了抛售风暴,短期内肥猪供应中断,恰逢腌腊消费旺季,市场对猪价上涨的预期给予了良好的期望。按照正常的市场波动,这一轮猪价上涨突破十元大关并不难。毕竟消费有利,供应紧张,饲料涨价叠加,养殖端抗价信心爆棚,猪价不可能大幅下跌。
然而,市场的暴跌毫无征兆地出现了。不仅下跌范围明显扩大,而且局部生猪价格的下跌也非常强劲。就连一直飞奔的期货市场也迎来了持续下跌,连续两天开盘下跌约3%。各种迹象表明,生猪现货和期货市场的下跌意味着生猪价格的下一个趋势并不乐观,生猪价格的趋势有进一步下跌的迹象。所以好端端市场上涨风向,为什么说变就变了?
对此,业内人士表示,目前猪价全线下跌并非空穴来风,主要是市场供求关系发生了变化。一方面,随着猪肉价格的快速反弹,目前猪肉平均价格较上月同期上涨了近30元,很多地方猪肉零售价格回到了14~15元/斤,部分地区猪肉涨到了17~19元/斤。即使有腊肉消费的短期刺激,也很难抵挡猪价的下跌。
另一方面是市场产能的惯性增长。早在6月份,生猪产能就恢复了,后期生猪产能仍在惯性增长,猪肉供应宽松的关系没有改变。虽然前期生猪价格超卖,部分养猪户去产能,卖了一批牛猪和母猪,但随着价格的快速反弹,生猪产能不仅没有得到合理的去产能,反而补栏现象逐渐增加,能繁殖母猪的二元母猪优化比例达到90%以上。
最重要的是市场供求的实际变化。前段时间肉价暴跌,受寒潮影响,刺激腌腊消费提前到来,透支了市场前景。如今,随着猪肉价格的快速上涨,市场猪肉消费疲软,白条批发剩余更多,交易员热情不高,屠宰企业收集猪屠宰开工率自然会下降,没有消费支持,屠宰企业为了减少生产损失,必然会降低猪的收购价格。
虽然目前猪价利空较多,屠企压价力度仍在扩大,短期内猪价波动已不可避免。但目前猪价还没有大幅下跌的可能,或者猪价很难大幅下跌。
由于腌腊旺季已经到来,终端消费短期下降,主要是因为天气回暖不利于腌腊生产,猪价反弹过快,暂时难以接受。但根据气象部门发布的数据,未来一周将迎来新一轮寒潮降温,届时市场猪肉腌制消费将进一步增加。
另一方面,养殖端的抗价信心还没有崩溃,低价时代已经过去,屠宰压力已经释放。此外,近期饲料价格持续上涨。一旦猪价跌破预期,养殖端的抗价不愿意出售,就会重启,屠宰猪的减少也会推动未来猪价的止跌反弹。
然而,养猪户不应该太乐观。即使生猪价格暂时没有大幅下跌的风险,也不排除后期生猪价格不会大幅下跌。毕竟,市场上的生猪产能已经恢复。未来三四个月,生猪将处于高峰期。一旦后期集中抛售再现,生猪价格跌很可能发生。

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