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黑猪为何比白猪贵?黑猪和白猪有何不同?

摘自:   时间:2021-06-10 08:39    浏览:  
 
市场价黑猪要比白猪贵很多,大家都很清楚。除味道上的微小差异外,黑猪的价格并不比白猪贵多少。所以,除了黑猪和白猪,还有什么区别?以下具体分析了黑猪和白猪的区别以及造成价格偏高的原因。
黑猪和白猪在生长周期上的差异。
黑猪生长期在一年左右,生理上可以达到成熟,而白猪一般生长周期在4-5个月左右,生理上还没有成熟。
二、黑猪和白猪在饲养成本上的差异。
黑色猪:
散养场面积大,布局分散,人工、运输、管理等费用较高;野地、山林、水域、大气等污染较少,对环境的控制成本较高;生长周期长、运动量大、耗材多、成本高;生产、加工设备、包装、防伪等方面的要求较高、投资较大。
白猪
规模生产,布局集中,人工、运输、管理费用低;土地、水体、空气等污染严重,环境治理成本低;生长周期短,运动量小,饲料品质差,价格低廉;耗材少,成本低廉;生产、加工设备、包装等标准低,投资少。
三、黑猪和白猪是不同的饲料。
黑色有机猪饲料以谷类、蔬菜、野菜为主,营养均衡,生育期不同,饲料也有差异。普通饲料喂养白猪单一,吸收的营养成分较少,普通饲料中添加剂成分较多,严重影响白猪的健康。
四、黑肉和白肉在胆固醇含量方面的差异。
平均每百克黑猪肉中含有52.15毫克的胆固醇,可降低高血压、高血脂、冠心病等疾病的发病率,而每百克白猪肉中含有106.90毫克的胆固醇,为黑猪肉的两倍,不利于人体健康。
上面的几点说明了黑猪和白猪之间的区别。由于最初黑猪的饲养待遇和成本都比白猪高,所以理所当然地黑猪的价格也比白猪高。以下小编再将黑猪养殖技术要点介绍一下。
黑猪饲喂技术要点
饲养黑猪,饲料应多样合理,保证营养全面。青饲料,粗饲料,精饲料,只有合理地搭配,才能保证猪群所需的各种营养。应注意猪日粮体积与采食量之间的关系。测量可供饲喂的干物质的量。每100公斤体重每天所需饲料干物质按2.5-4.5公斤计算,青料、粗料和精料3种饲料所需干物质的比例应为5:3:2。在青饲料方面,黑猪养殖应选择叶色鲜艳,蛋白质含量高,适口性好的品种。适于养猪的草种有黑麦优、仔粒苋优、麦粒苋优等,与野草相比,它们具有较高的营养价值。草料在饲养前要晒干。普通猪日喂2~3次。1天可喂公(母)猪2次,育肥猪3次,仔猪和生长猪1天可喂3次。喂食时间的安排应避免中午天气炎热及人员活动频繁的时段。
分圈养黑猪,60日龄后要分圈饲养,每圈养2~3头猪,以免它们在户外嬉戏、追赶、消耗能量。怀孕初期空怀期和孕前80天可喂青草、优质粗饲料和糟渣类饲料,每天仅配精料1公斤左右。每日喂入精料2~3公斤,于临产前一个月。如此,既保证了胎儿的正常发育,每胎还可节省60~90公斤的精料。小公猪在30日龄和40日龄进行阉割,分别比人们习以为常的60日龄阉割体重增加15%左右,伤口愈合更快。60日龄断奶仔猪提早40~45天,可促使仔猪早发情,早配种,缩短空怀期,相对节约饲料。
养猪场要按时消毒,做好猪笼的卫生工作,每天要清扫、清除粪便污物,每天要用消毒剂彻底消毒猪笼一次。应做好免疫工作,按照猪病防疫程序进行三联苗注射,并适时进行驱虫、洗胃、健胃,60天后进行二次注射。与此同时,应注意对猪的湿度和温度进行管理,猪的适宜温度为15~25℃,相对湿度55%~60%,温度过高,容易引起中暑和代谢障碍,所以夏季气温超过28℃后,中午要用水冲凉笼舍,搭棚遮阳;温度过低,猪体内温度过高,容易引起中暑和代谢障碍,消耗饲料,增加饲养成本,所以冬季要做好防寒的准备,笼内要铺10~15cm厚的干草,同时要配上一块草料拌匀。

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